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山梨酸钾

山梨酸钾
产品介绍:
     山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
    由于山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸盐它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
 
产品识别:
  产品名称:山梨酸钾
  别名:2,4-己二烯酸钾
  分子式:C6H7O2K
  分子量:150.21
  CAS号:590-00-1
  规格:食品级
 
物理和化学性质:
     无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味.
     有吸湿性。易溶于水、乙醇。
     山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而变色。
     山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。
 
应用范围:
山梨酸钾广泛用于以下行业:
      目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
      在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。
 
包装:
      1. 25 kg 纸箱(净重),或牛皮纸袋
      2. 其它包装可根据客户要求定做。
 
质量标准:(见下表格
该产品质量符合BP/E211/ FCC标准
山梨酸钾质量标准
项目
指标
含量
99-101%
干燥失重
≤1.0%
熔点
132-135℃
酸碱度
≤0.1%
≤3 ppm
重金属
≤10 ppm
≤5 ppm
≤1 ppm
氯化物
≤0.01%
≤0.1%
保质期
2 年
 
 
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